Indonesiens Jugend kämpft gegen Nahrungsmittelverschwendung

Eine Initiative gegen die Verschwendung von Lebensmitteln, die von jungen Menschen in Surabaya in der Provinz Ostjava geleitet wird, bietet nun eine wirksame Lösung. Die Garda Pangan Foundation sucht nach Hochzeitsfeiern mit reichlich Essensresten. Ihre Freiwilligen, meist Universitätsstudenten aus Surabaya, sammeln überschüssige Lebensmittel von Restaurants, Catering-Firmen, Bäckereien, Hotels, landwirtschaftlichen Flächen, Veranstaltungen, Hochzeiten und Einzelspenden ein. Diese Mahlzeiten werden dann am nächsten Tag an die Armen der Stadt verteilt.

Die Garda Pangan Foundation wurde im Juni 2017 als Organisation zur Rettung überschüssiger Lebensmittel im sozialen und ökologischen Bereich gegründet.

Die Indonesier haben die schlechte Angewohnheit, ihre Mahlzeiten nicht aufzuessen. Laut der indonesischen Nationalen Entwicklungsplanungsbehörde (Bappenas) produzierte das Land von 2000 bis 2019 jährlich zwischen 23 und 48 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle. Getreide macht mit 44 Prozent den größten Teil der verschwendeten Lebensmittel aus.

Die Indonesier tragen durch die Verschwendung von Lebensmitteln auch zu unnötigen Treibhausgasemissionen (THG) bei. Das US-Landwirtschaftsministerium erklärt, dass der Verlust und die Verschwendung von Lebensmitteln aufgrund ihrer Treibhausgasemissionen die Herausforderungen des Klimawandels weiter verschärfen. Bei der Produktion, dem Transport und der Verwaltung von Lebensmitteln werden erhebliche Mengen an Kohlendioxid (CO2) freigesetzt. Außerdem entsteht bei der Entsorgung von Lebensmitteln auf Mülldeponien Methan, das mehr als 80-mal so wärmend wirkt wie Kohlendioxid.

Das Unternehmen Surplus Indonesia bietet eine mobile App, die ebenfalls das Problem der Lebensmittelverschwendung in Indonesien angehen will. Das Unternehmen wird von einem jungen Mann geleitet, der 2018 seinen Abschluss in Umwelttechnologie am Imperial College London gemacht hat. Die App verbindet Kunden mit Restaurants, Hotels, Bäckereien, Bauernhöfen, Supermärkten und Lebensmittelhändlern. Sie bietet außerdem sichere und unberührte überschüssige Lebensmittel mit einem Preisnachlass von mindestens 50 Prozent an, die vor Ladenschluss erhältlich sind.

Diese Bewegungen zur Rettung überschüssiger Lebensmittel und zur Verringerung der Treibhausgasemissionen, die von jungen Menschen in Indonesien angeführt werden, sind ein Beispiel für die jungen Generationen in ganz Südostasien, wo es 516,5 Millionen Internetnutzer gibt.

Die Generation Z und die Millennials sind besorgt über Umweltfragen und bevorzugen laut McKinsey umweltfreundliche Produkte, Bio-Lebensmittel und ethische Mode.

Diese jungen Menschen bringen vielversprechende Ansätze und Maßnahmen zur Lösung der Lebensmittelverschwendungsproblematik in Indonesien ein, indem sie ihr Wissen über das Internet und die sozialen Medien mit einer echten Sorge um die Umwelt kombinieren, um etwas zu bewirken.